Non c'è cera come cera: non si può sostituire la cera emulsionante con la cera d'api

Posso sostituire la cera d'api con la cera emulsionante nella ricetta?

È una domanda che riceviamo spesso e alla quale per sfortuna (o per fortuna?) dobbiamo rispondere negativamente. La cera emulsionante è insostituibile. Sostituire la cera emulsionante con la cera d'api o un'altra cera naturale è come sostituire il tuorlo d'uovo nella pastella di lino con la senape, perché entrambi gli ingredienti sono gialli e oleosi. La senape non funziona con il linimento. Come la cera d'api al posto della cera emulsionante.

Emulsione reale

Se seguiste il settore della cosmesi domestica da un po' di tempo, potreste pensare di aver visto su Internet delle creme alla cera d'api che sembravano più che buone. Sì... ma no. :) Non si tratta quindi di una vera e propria emulsione, cioè di una miscela omogenea e liscia formata da due liquidi che non si accoppiano da soli, che nella maggior parte dei prodotti di bellezza è costituita da olio e acqua o da un idrolato. Una "vera" emulsione classica non può essere realizzata senza un emulsionante.

Se la lettura di testi in inglese non è un problema per voi, un ottimo articolo che confronta le emulsioni reali e le "emulsioni" fatte con la cera d"api, giustificando il motivo per cui la cera d"api non può essere scambiata per cera emulsionante, è stato scritto e documentato da Formula Botanica.

Che cos'è la cera emulsionante

Come avrete capito, la cera emulsionante è una materia prima indispensabile per la produzione di lozioni e creme, che sono (per lo più) una miscela di oli e acqua. In questo caso, la cera emulsionante funge da collante per tenere insieme tutti gli ingredienti del prodotto. Se non si utilizzasse l'emulsionante, col tempo gli ingredienti della crema si separerebbero e rimarrebbe un prodotto bifasico, simile agli struccanti bifasici o ai vari condimenti per insalata, dove, senza agitare, è possibile vedere chiaramente lo strato di olio e quello di acqua separati.

Con gli struccanti e i condimenti non ha importanza, ma agitare (o meglio sbattere) la crema prima di ogni utilizzo non sembra molto attraente, cosa ne pensate?

Come funziona la cera emulsionante

Secondo Wikipedia, un'emulsione è "una miscela eterogenea di due liquidi che non si mescolano spontaneamente. Di solito sono liquidi di diversa densità e polarità. Un'emulsione è costituita da un mezzo di dispersione e da una sostanza dispersa. La sostanza dispersa è solitamente sotto forma di piccole gocce nel mezzo di dispersione".

Tutti sappiamo dalle lezioni di chimica delle scuole elementari che l'acqua e l'olio non sono amici. Ma la cera emulsionante cambia le cose: lega strettamente l'acqua e l'olio e crea un bellissimo rapporto tra loro, un'emulsione, ed è questo che vogliamo.

Oltre a combinare ingredienti normalmente immiscibili, la cera emulsionante addensa il prodotto e fa sì che il prodotto risultante penetri più facilmente nella pelle (sapete già che quando applicate un olio o un burro, la pelle deve essere sempre idratata in modo che l'olio possa penetrare nella struttura della pelle e non rimanere solo in superficie; l'emulsione, in quanto miscela di olio e acqua, logicamente fa questo lussuosamente senza bisogno di idratare o aggiungere nulla).

Approfondimento (ma in modo chiaro)

Gli emulsionanti agiscono a livello molecolare e le loro proprietà attirano contemporaneamente acqua e olio. Le cere emulsionanti possono essere considerate come un "composito" di diversi ingredienti con proprietà differenti. Una parte della cera emulsionante attira a sé l'olio e l'altra attira a sé l'acqua come una spugna. In questo modo l'acqua e l'olio vengono effettivamente afferrati dall'emulsionante, legati insieme e non più separati.

E la parte migliore?

Non è necessario essere un chimico o sapere esattamente come funziona per fare una lozione o una crema. Basta sapere che è necessario usare un emulsionante, che non se ne può fare a meno e che non vale la pena sostituirlo o ometterlo.

Scelta della cera emulsionante

Esiste più di una cera emulsionante. Ne esistono molti, diversi per tipologia e per il tipo di ingredienti che contengono. Tutti questi ingredienti, a parte l'emulsionante, sono comunemente derivati dalle piante: cocco, palma, oliva e così via.

Occorre inoltre tenere presente che NON tutti gli emulsionanti sono cere emulsionanti "complete". Alcuni emulsionanti sono addensanti, altri sono co-emulsionanti (forniscono parte del processo di emulsione, ma è necessario aggiungere qualcosa per far sì che l'emulsione si formi e duri). Pertanto, prima di preparare (e acquistare) un emulsionante, è sempre bene sapere cosa voglio che la materia prima sia in grado di fare ed essere sicuro che lo faccia davvero.

Le cere emulsionanti più utilizzate per la produzione di cosmetici naturali per la casa

Cera emulsionante NF (INCI: Alcool cetearilico e Polisorbato 60)

La cera emulsionante NF non deve assolutamente mancare in casa. È sicuramente una delle cere emulsionanti più utilizzate da tutti i produttori di cosmetici domestici e, per la sua facilità e affidabilità d'uso e per il suo ottimo prezzo, è L'emulsionante che vi consigliamo per iniziare a miscelare in casa. La cera emulsionante NF offre non solo proprietà emulsionanti ma anche addensanti e ammorbidenti ed è ottima sia per le creme per la pelle che per i prodotti per capelli. Rinfresca e leviga la pelle e dona ai capelli morbidezza e lucentezza durature. È eccellente nelle creme, che levigano la pelle, e nei prodotti per capelli, che conferiscono morbidezza e lucentezza durature. Le sue proprietà addensanti lo rendono eccellente per l'uso in lozioni e creme con un contenuto di olio più elevato, non richiede l'aggiunta di altri emulsionanti e "trasporta" e stabilizza bene oli essenziali e fragranze.

BTMS (INCI: alcool cetearilico >50% e metosolfato di behentrimonio 20-30%)

Se siete particolarmente attratti dai cosmetici per capelli, scegliete BTMS. Questa cera emulsionante crea bellissime emulsioni morbide, abbassa il pH e non è assolutamente irritante. È adatto per shampoo, balsami o maschere per capelli, ma anche per creme corpo leggere che non appesantiscono la pelle. Sia la pelle che i capelli sono perfettamente setosi, morbidi e lisci grazie al BTMS. Il BTMS liscia la fibra capillare e ne impedisce l'inaridimento. Poiché riduce l'effetto statico, rende molto più facile districare i capelli, anche quelli molto lunghi, ricci e indisciplinati.

Olivem 1000 (INCI: Cetearyl Olivate e Sorbitan Olivate)

Olivem 1000 è considerata un'opzione più "naturale" in termini di emulsionanti. È un po' più costosa e può essere un po' più impegnativa da lavorare rispetto a quelle sopra citate, ma è comunque una cera emulsionante di tipo olio-in-acqua (più acqua che olio nel prodotto) molto affidabile e adatta ai principianti. Olivem 1000 produce emulsioni estremamente fini e morbide. Il suo più grande vantaggio è il mantenimento a lungo termine di un elevato livello di idratazione della pelle. Lascia la pelle morbida e visibilmente idratata.

Olivem 900 (INCI: Sorbitan Olivate)

Un fratello del suddetto della famiglia Olivem. Olivem 900 può creare bellissimi prodotti densi e molto ricchi di acqua in olio (più olio che acqua) o creme completamente prive di acqua. Il prodotto così ottenuto si spalma magnificamente e lascia una pellicola protettiva sulla pelle. È quindi adatto alla produzione di creme nutrienti per mani e piedi, creme dense per il corpo, creme protettive per bambini piccoli o in prodotti per pelli molto secche. Ma non è tutto! L'Olivem 900 è anche molto utilizzato nella produzione di cosmetici decorativi, è ottimo per rossetti, trucchi in crema o mascara.

Questo non è sicuramente un elenco completo di cere emulsionanti. Tuttavia, questi quattro sono un'ottima base con cui ottenere in modo affidabile molte cose (in compagnia dell"alcol cetearilico o dell"alcol cetilico, sono praticamente imbattibili). Il loro utilizzo è semplice e variabile, in quanto è possibile creare un'intera gamma di texture e formulazioni diverse variando i rapporti tra le cere emulsionanti e gli altri ingredienti di una ricetta.

Ma non fermatevi assolutamente a loro! Esaminare anche i co-emulsionanti di cui sopra o altre cere emulsionanti. È una gioia!

Emulsioniamo? :)